菜谱大全

做法

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  1.准备一把红薯苗

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  2.将红薯叶的杆用手掐掉，连着叶子的杆留下来10厘米左右。

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  3.将掐掉杆的红薯叶在水里泡上十来分中。

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  4.泡好的红薯叶捞出来备用

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  5.大红椒切成圈，大蒜切成片。

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  6.锅里添水，开大火将水烧开，水开后放入红薯叶炤一下，叶子变软就可。

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  7.将红薯叶从锅中捞出来，放入凉水中，多换两次水，让红薯叶迅速变凉。

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  8.红薯叶变凉后装盘。

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  9.开火，将锅烧热，放入油，油热后放入大蒜和红椒炝锅，炒出香味后放入生抽，盐，调成料汁。

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  10.调好的料汁用小碗装着。

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  11.将料汁泼在装好盘的红薯叶上，辣椒圈和大蒜片稍稍将红薯叶装饰一下，美美的一盘菜就可以上桌了。

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